香椿速冻库建造价格怎么算

香椿是一道美食，他们的种子可以繁殖。椿芽营养丰富，并具有丰富的医1药作用，主1治外感风1寒、风1湿痹痛、胃痛、痢疾等。很多人在香椿上市之际都会选择把它放进速冻库中，以便实现反季销售的目的，下面小编就大家说一下方法和造价：

1、速冻之前也要焯一下，速冻食品冷库，香椿是季节性蔬菜，食品冷库公司，很多人喜欢把它冷藏起来周年食用，焯烫50秒之后再速冻，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好保存。冷冻两个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时无论是颜色还是风味，都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冷库中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色，并且方便运输到全国各地。

2、速冻库造价要看冷库建造的大小，对制冷机组品牌的要求，库板材料的选择，还有辅料等，这些都是影响冷库造价的原因。

食品冷库设计中冷量经验估算的参考数据：食品冷库单位容积热量分配参照表（单位：W/m3）库容库别高温库（0℃左右）中温库（-18℃左右）低温库（-25℃）小库（0～10t）中小库（90～800t）。

食品冷库设计是一个系统工程，主要涉及两大块：一是食品冷库的设计（重在冷负荷计算）；二是设备的选型。本次重点是前者。一般而言，食品冷库据目标温度和入库温度的不同可分为六类，常规计算多涉及三类，即目标温度为0℃，-18℃和-25℃。

当前绝大部分的中小型食品冷库设计时采用的一般是100mm聚氨酯库板，环境温度一般取32℃，贮藏比重取5m3/t，进货量30%。但是在实际的操作中，客户一般就告知“我要造多大多大的食品冷库”，“温度打到多少多少度”，然后我们的工程师到工地上面进行尺寸测量来决定Zui终的大小。

鲜玉米棒在保鲜库如何储存

1、鲜玉1米1须在0~1℃条件下冷藏，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。Zui1好是预冷后将苞叶和柄去掉（带苞叶和柄会从玉米中吸水），然后用打孔的透湿薄膜包装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。

2、鲜玉米不易做长期储存，只能在采收旺季做短暂储存，长时间储存仍然要靠速冻保藏。控制鲜玉米变化主要措施还是降低贮藏环境的温度，食品冷库安装，采收后迅速降温排除其田间热量，并在低温条件下进行储存。

3、适时采收对保证鲜玉米的品质和延长储存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，普通鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量Zui1高，食味良好，是Zui1佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，安徽食品冷库，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有乳1汁外流，口感味甜时为采收适期。

4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，品质保持的越好。

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