茶叶冷藏库安装 池州茶叶冷库 合肥浩远冷库公司

冷库在出口时需要注意哪些问题？

1、冷库出口地区的当地政策，不同国家的政策不一样，茶叶冷藏库安装，有些国家对某些设备限制进口，或者必须符合某一标准，目前国际上比较常用的标准有欧洲CE、美国UL等。

2、当地的电压情况，不同国家有不同的工业电压，池州茶叶冷库，电压不同冷库设备的造价不同，主要考虑电压的设备（制冷机组、冷风机、冷库灯、电箱、冷库门灯）。

3、当地冷库的设计标准，像北美市场、欧洲市场，它们有自己的冷库设计标准，这块要进行重点注意。

4、建造地区，不同地区的气候条件不同，不同市场的设备设计也不同，有些地区需要特殊设计处理。

茶叶的储存条件：

茶叶在茶叶冷库贮藏过程中的品质变化主要表现在：茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气变差、茶叶及茶汤色泽变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。

1、水分、湿度的影响由于茶叶很容易吸湿，如果周围空气中相对湿度大，茶叶就会因吸湿而增1高茶叶中的含水量，结果加快茶叶内化学物质的自动氧化等化学反应，导致茶叶品质下降。空气湿度会滋生霉菌，导致茶叶变质。如果把茶叶暴露在常温常湿的环境中，茶叶冷库安装，就会很快因吸湿而变质；空气相对湿度愈大，变质速度就愈快。所以，密封的包装材料和降低环境相对湿度是茶叶贮藏的重要措施。

2、环境温度的影响。化学变化的速度一般虽温度的升高而加快，所以环境温度越高，茶叶冷库哪家好，茶叶品质劣变的速度就愈快。据研究，在一定范围内，温度没升高10℃，绿茶色泽褐变的速度要增加3~5倍。因此，在有条件的地方，Zui1好采用低温冷藏。作为茶叶产品的仓储。1~5℃的冷藏仓库是比较经济适宜的，可长期保持茶叶品质；作为家庭贮存茶叶，可以将茶叶密封后放臵在冰箱的低温冷冻室中，这样保存的茶叶，一年后还会有接近新?茶的品质效果。

3、氧气的作用茶叶贮藏期间品质劣变，多数与茶叶中的有效成分（如茶多酚、维生素C、类脂等物质等）的缓慢氧化有关。因此，如果在茶叶贮藏期间能隔绝空气，或降低其中氧气的含量，则对保持茶叶品质有利。现在一些较好的茶叶品牌，在销售中大多采用排除氧气的真空或冲氮包装，从而提高了茶叶的保存品质。

4、光照的影响光照也能促进化学反应，尤其是一些色素和脂类物质的氧化对光照的敏感。茶叶在光照下贮存，茶叶中的色素很快有乌黑变成棕褐色。光照后的茶叶，叶内的某些物质发生光化学反应，从而生产有日硒味的戊醛、丙醛、戊烯醇等物质，这就加速了茶叶的陈化。因此，茶叶的贮藏Zui1好采用不透过的材料和容器，以免光线直射到茶叶。

5、异味的影响茶叶一般以多孔的和比较疏松的状态存在，所以它具有较强的吸收异味的能力，再加上茶叶中含有棕榈酸和萜烯类等化合物，这些化合物具有很强的吸收异味的能力。存放茶叶的容器一定要干净无味，不与其他食物混放，以免串味而损害茶叶的香气。

茶叶冷库建造选址的避光

因为红外光中的辐射可以转化为热能，使茶叶变暖;紫外线会引起光化学效应，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的老化和变质，对茶叶具有破坏性作用，因此，茶叶冷库建造选址非常重要，一定要避免阳光直射或做好防晒措施。根据茶叶的生理特性，茶叶在低温下衰老缓慢，在高温下品质迅速下降。茶叶的香气Zui集中在0℃时，5℃时香气降低，10℃微香，所以茶叶冷库建造时的温度设置是决定茶叶保存的关键因素。

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